来源：宁夏娱乐网 发布时间：2017-11-27
【导读】面包是很多孩子爱吃的早餐之一，面包在食品中的营养素含量是最完全的。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。下面小编就来给大家推荐一款深受小朋友喜爱的早餐。
功效分类：幼儿食谱
口味：甜咸味
主料：小麦富强粉、495小麦面粉、125
辅料：起酥油185克，酵母5克，鸡蛋50克，全脂牛奶粉32克，奶油40克，猪肉松375克，
调味：猪油20克，白砂糖85克，盐7克，
深受宝宝喜爱的早餐 肉松起酥面包的做法
实用肉松起酥面包做法
1.高筋面粉、低筋面粉、水、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团；
2.酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3.用刀子分切成长宽各1313厘米的正方形酥皮面皮备用；
4.将高筋面粉、低筋面粉、砂糖、鸡蛋、奶粉、奶油、水、酵母、盐搅拌成面团发酵；
5.面团分成每份54克重的小面团，并松弛15分钟；
6.再包入肉松馅料，放入烤盘中做最后的发酵动作；
7.在酥皮面皮表面上刷上蛋黄液后，覆盖在发酵完成的面团上；
8.放入烤箱中以上火210℃、下火170℃烤约15分钟。
实用肉松起酥面包制作提示：
酥皮制作方法：
1.面团搅拌整型成圆型并松弛后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2.并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3.再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4.让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
